GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOPOver Zorbit
Zorbit (ook bekend als N-Zorbit) is een maltodextrine gemaakt van het zetmeel van tapioca. Het is behandeld voor een lage dichtheid en afgebroken tot een fijn poeder. Het bewijs van de lage dichtheid is de grootte van de verpakking die, in vergelijking met de andere 250g producten die we verkopen, meer weg heeft van een emmer dan van een blikje. Dankzij de lage dichtheid en het grote contactoppervlak is het zeer geschikt om droge poeders en pasta's te maken van oliën, vetten en andere vloeistoffen. Het heeft een licht zoetmakend effect en voegt geen calorieën toe.
Gebruik
Zorbit is een zeer fijnkorrelig poeder dat goed oplosbaar is in zowel warme als koude vloeistoffen. Als je het mengt met olie (2 delen voor elk deel olie), wordt het een grover poeder dat gemakkelijk oplost in waterige vloeistoffen. Het kan ook gemengd worden met vetten om droge poeders te maken, zoals witte chocoladepoeder om over desserts en truffels te strooien. Het is ook uitstekend geschikt voor het maken van eetbare 'aarde' of voor het maken van olijfoliepoeders die over salades gestrooid kunnen worden. Bekijk hieronder onze video's van onze samenwerking met Special Ingredients.
.
