GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOP-
Informatie
-
Een fascinerende reflectie op de essentie van koken - van Ferran Adrià's elBullifoundation
Voor baanbrekende chef-koks als Ferran Adrià heeft koken een complexiteit bereikt waarbij wetenschap, chemie en technologie elkaar kruisen met immense creativiteit en verbeeldingskracht. Adrià's nieuwste boek 'Sapiens' neemt lezers mee op een meeslepende reis om de relatie tussen de mens en het proces van het bereiden van voedsel beter te begrijpen. Vol met beelden van Adrià's legendarische restaurant elBulli, zijn unieke persoonlijke schetsen en verklarende diagrammen die gebruikt worden in zijn lezingen, brengt dit boek een revolutie teweeg in de manier waarop we kijken naar hoe we bereiden wat we eten.
SpecificATIES:
Formaat: Hardback
Afmetingen: 330 x 230 mm
Pagina's: 464 pp
Illustraties: 1000 illustraties
ISBN: 9781838661861
Taal: Engels
-
-
Levering en verzending
-
Geleverd artikelnummer: 9781838661335 EAN: 9781838661335
-
Lees meer over het merk
Beoordelingen
0 Beoordelingen
Om een beoordeling achter te laten, moet je inloggen op je klantprofiel.
.This product doesn't have any reviews.
Voorraad status
De voorraadstatus wordt elke tiende minuut bijgewerkt.
