Over Thermo XPress van iSi
Het lijdt geen twijfel dat de beste hevels ter wereld afkomstig zijn van de Oostenrijkse fabrikant iSi. Zij bepalen de norm voor wat je met een sifon kunt maken en je moet goed zoeken om een chef te vinden die een andere zou willen gebruiken. De Thermo XPress is gemaakt van dubbelwandig roestvrij staal dat de temperatuur van de inhoud vasthoudt; koude inhoud kan tot acht uur koud blijven en warme items blijven drie uur warm. Hij werkt in de meeste opzichten hetzelfde als de Thermo Whip van iSi. Het bijzondere aan de Thermo Xpress is dat hij stationair is, waardoor hij ideaal is voor catering en kleinere cafés. Perfect ook voor gele saus.
Hoogte: 291 mm
Diameter: 79 mm
Je kunt inspirerende recepten vinden hier.
Gascartridges afzonderlijk verkrijgbaar.