GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOPModernist Cuisine is een interdisciplinair team in de Verenigde Staten, opgericht en geleid door Nathan Myhrvold. De groep bestaat uit wetenschappers, onderzoekers en ontwikkelaars die toegewijd zijn aan het bevorderen van de culinaire kunsten. Ze hebben een vijfdelige set gepubliceerd van Modernist Cuisine en Modernist Cuisine at Home.
The Photography of Modernist Cuisine is de verzamelde foto's van hun vorige edities. Het is een lust voor het oog om door dit magische boek met beelden van moderne culinaire gerechten, keukengerei en keukenapparatuur in dwarsdoorsnede te bladeren.
Zeer groot boek, 454 x 343 mm
312 pagina's, hardback.
Het boek is geschreven in het Engels.
Taal: Engels
