Scandinavian Green - Trine Hahnemann

Scandinavian Green is een prachtig en inspirerend boek over het verwerken van groenten en New Nordic vegetarisch eten. Trine Hahnemann heeft op de natuur geïnspireerde recepten gecreëerd die fruit en groenten zo laten stralen dat zelfs een veertiger ervan overtuigd kan raken dat het mogelijk is om een volledige maaltijd te nuttigen zonder dieren. Met een knipoog naar de Scandinavische manier van eten biedt het boek meer dan 100 groentegerichte recepten en prachtige foto's die gedurende een heel jaar zijn genomen om iedereen aan te moedigen die de vleesconsumptie wil beperken om te experimenteren met een breed scala aan groenten en fruit, om familie en vrienden uit te nodigen voor plantaardige feestmaaltijden en om de focus van maaltijden te verleggen naar een groenere manier van koken en eten. De recepten nemen je mee door elk seizoen en bevatten hoofdgerechten, brood, zoetigheden, inmaakgerechten en enkele speciale gerechten voor buiten koken.

Afmetingen: 19 × 23 cm
Formaat: Hardback
Taal: Engels
ISBN: 9781787135406