Noyau Cake Tester - Gestura

Deze glinsterende scepter is een geheim wapen in professionele keukens over de hele wereld.
Als je je ooit hebt afgevraagd hoe restaurants consequent de juiste temperaturen bereiken voor vlees, vis en gebak, dan is de bescheiden caketester je antwoord. Een vleesthermometer geeft een nauwkeurige maar afstandelijke numerieke waarde; de caketester biedt een kans om intuïtief te koken, je zintuigen te gebruiken en meer verbonden te zijn met je eten. Begrijpen hoe medium rare aanvoelt, niet alleen wat een digitale probe aangeeft. Als je dit strijdzwaard goed behandelt, hoef je misschien nooit meer een andere caketester te kopen.

Vorm
Een caketester die niet smelt, breekt of uit elkaar valt. Noyau is gebouwd met sterk Japans staal, een meer geschikt materiaal dan het polyurethaan dat vaak door fabrikanten wordt gebruikt. Geïnspireerd door cocktailprikkers gevonden in bars en antiekwinkels in Kyoto, is het hoofd van Noyau plat gestempeld om aan te voelen als een verzwaard gitaarplectrum, en aan de basis geknepen om de staaf stevig op zijn plaats te houden. De punt is puntig, ontworpen om op een tandenstoker te lijken en soepel door vlees, vis, cake en groenten te glijden zonder vlees, vezels of kruim te beschadigen.