Lyo Chef L, Vriesdroger met 6 bakjes - Harvest Right
Voorraad status
- Online voorraadstatus 0 st
Wil je advies? Bel +46 8 410 95 200
GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR 
30 DAGEN OPEN AANKOOP-
Informatie
-
Lyo Chef is een compact en veelzijdig vriesdroogsysteem voor zowel thuis als kleine bedrijven.
De modellen zijn ontworpen om kleine partijen producten te vriesdrogen, of het nu fruit, groenten, paddenstoelen, vis, bloemen of bladeren zijn. Met hun compacte ontwerp en krachtige functies wordt het nu toegankelijk, snel en eenvoudig om ongelooflijke producten te maken die anders moeilijk verkrijgbaar zijn of gewoon niet eens te koop zijn.
De Lyo Chef is verkrijgbaar in twee formaten, voor meer capaciteit - bekijk de Lyo Chef L.
Lyo Chef M, 5 bakjes - 48 x 63,5 x 73,5 cm - totaal droogoppervlak 0,435 m²
Lyo Chef L, 6 bakjes - 54 x 70 x 79,5 cm - totaal droogoppervlak 0,714 m²
Hoe gebruik je de Lyo Chef:
Koel de kamer voor volgens het programma. Plaats het verse voedsel op de bakjes. Voor het beste resultaat gebruikt u anti-aanbakpapier, bij voorkeur papier dat speciaal voor dit doel is gemaakt. Wanneer de kamer is voorgekoeld, vraagt het display u om de bakjes te plaatsen. Sluit de deur stevig. De eerste fase is het invriezen van de kamer en het voedsel. De krachtige blast chiller pomp zal de kamer laten zakken tot -50°C, waarna de speciale hoogvacuümpomp start. Tijdens het hele programma kun je de tijden, temperaturen en processtatus op het LCD-scherm zien.
Nu begint het eigenlijke vriesdrogen. De platen beginnen te temperen en verlagen de temperatuur een paar graden, waardoor er genoeg verdamping plaatsvindt om het product goed te laten drogen. De vrijgekomen damp wordt opgevangen op de wanden van de hoofdkamer. Dit proces wordt gedurende de hele proram herhaald en versnelt het sublimatieproces.
Als het programma klaar is, laat u de vloeistof weglopen met het kraantje aan de achterkant. Open en verwijder het voedsel, dat je tot gebruik het beste kunt bewaren in vacuümdichte potten of een droge kast. Deze producten kunnen jaren worden bewaard als ze tegen vocht worden beschermd, bijvoorbeeld met Silicabags.
Om te reinigen, zet u de ontdooistand aan en opent u de klep. De ijslaag die zich rond de kamer heeft gevormd, zal volledig ontdooien en na een grondige reiniging kunt u een nieuw vriesdroogproces starten.
Na elke derde cyclus moet de olie uit de vacuümpomp worden afgetapt en worden gefilterd om al het water en bezinksel te verwijderen. Zodra de olie in de kan is gefilterd, vult u de machine opnieuw. Extra filters, nieuwe olie en al dat soort dingen zijn natuurlijk extra als dat nodig is.
Goed om te hebben/goed om te weten:: De antiaanbakvellen voor de bakjes zijn bestendig met antiaanbakeigenschappen aan beide zijden. Ze voorkomen de overdracht van smaken van de ene grondstof naar de andere via de bereiding van de bakjes, maar bovenal dat de producten blijven plakken. Ze zijn volledig glad en laten geen sporen achter op het product.
Reserveolie voor Lyo Chef is verkrijgbaar. Om de vriesdroger optimaal te onderhouden, moet de olie in de pomp regelmatig worden vervangen en gereinigd. Dit verlengt de levensduur. Je kunt de olie filteren met de meegeleverde kan, maar op een dag heb je misschien een nieuwe nodig.
Er zijn ook oliefilters verkrijgbaar. Het filter dat in de kan zit en de olie filtert, kan dit tot 20 keer effectief doen. Daarna is het tijd om het filter te vervangen.
Dit omvat:
Vriesdroger
5 bakken
Een krachtige vacuümpomp
. Aansluitingen en koppelingen om de vriesdroger aan te sluiten op de vacuümpomp.
Filterkan voor de olie.
Verzegelbare zakken.
Elektrische sealmachine met een brandpuntsafstand van 30 cm.
Pakket met zuurstofabsorberende zakken.
Specificaties:
Capaciteit: 7kg per programma (1100kg per jaar)
Totale afmeting breedte x diepte x hoogte: 54 x 70 x 79,5 cm
Gewicht: 63kg
Geschikt voor werkbank of trolley
6 bakjes á 23 x 52 cm
220-240V~50/60Hz
Zowel de vriesdroger als de vacuümpomp hebben elektriciteit nodig.
https://www.100x100chef.com/files/img/3LIOFILIZACIONENG.mp4
https://www.100x100chef.com/files/img/6MANTENIMIENTOENG.mp4
https://www.100x100chef.com/files/img/ENGLYOCHEFPRESENTATION.mp4
https://www.100x100chef.com/files/img/2CONFIGURACIONINICIALENG.mp4
-
-
Levering en verzending
-
Lees meer over het merk
Beoordelingen
0 Beoordelingen
Om een beoordeling achter te laten, moet je inloggen op je klantprofiel.
.This product doesn't have any reviews.
Voorraad status
De voorraadstatus wordt elke tiende minuut bijgewerkt.
