Hangende koelmachine, DX 1000 Premium S - Dry Ager
Voorraad status
- Online voorraadstatus 0 st
Wil je advies? Bel +46 8 410 95 200
GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR 
30 DAGEN OPEN AANKOOP-
Informatie
-
Een echt hoogwaardige hangende koelmachine met de functies waarvan wij bij KitchenLab denken dat ze nodig zijn om de processen voor een perfect eindresultaat volledig onder controle te houden. De temperatuur kan worden geregeld met een precisie van 0,1° C in het bereik van 0-30° C. De luchtvochtigheid kan worden geregeld in stappen van 0,1% binnen een bereik van 60-90%. Het geïsoleerde glas met een frame van roestvrij staal is zo behandeld dat de processen niet worden beïnvloed door externe UV-straling. De interne verlichting is UV-vrij. De koelkast hoeft niet te worden aangesloten op het watersysteem. Samen met het gepatenteerde systeem voor luchtcirculatie, DX AirReg, creëert dit de voorwaarden voor een perfect microklimaat, een ideale luchtstroom en continue sterilisatie binnenin de Dry Agern - ongeacht de omgevingsvariaties in temperatuur en vochtigheid.
Naast het ophangen van vlees is de kast ook uitstekend geschikt voor de productie van vleeswaren, het aan de lucht drogen van ham, bresaola, vis en groenten, en het bewaren van kaas. Kan 100 kg grondstof aan.
EXTENSIVE HOUSING DOOR - Roestvrij staal
ISOLATED GLASS DOOR - UV-bescherming - metaalkleur
INDEPENDENT DIMENSIONS - 56 x 54 x 138 cm (B x B x H)
BUITENGROOTTE - 75 x 70 x 165 cm (B x B x H)
INTERNE CAPACITEIT/NETWERK- 478/435 liter
VOORZIENING - 220- 240 V (50 HZ 60 HZ)
NETWERK240 V (50 Hz 60 Hz)
TEMPERATUURBEREIK - elektronische regelaar in stappen van 0.,1°C van: 0°C tot 25°C
HUMICONTROL® - elektronische vochtigheidsregelaar van 60% tot 90% (geen wateraansluiting nodig)
DX AIRREG® - optimale luchtstroom, actief koolfilter en sterilisatie
LED LIGHTING DX - het lichtspectrum bevat geen ultraviolette straling, de LED-verlichting genereert minimale warmte en
beïnvloedt de kerntemperatuur van het vlees niet.
MAX CAPACITEIT - 2 rundvleeszadels, tot 1,2 m lang
.
-
-
Levering en verzending
-
Geleverd artikelnummer: dx1000
-
Lees meer over het merk
Beoordelingen
0 Beoordelingen
Om een beoordeling achter te laten, moet je inloggen op je klantprofiel.
.This product doesn't have any reviews.
Voorraad status
De voorraadstatus wordt elke tiende minuut bijgewerkt.
