Handige gasbrander met piëzo, incl. groot gas (350 g) - Sievert

Brander met piëzo aansteker en handvat. Geschikt voor flamberen, karameliseren, algemeen verwarmen en om de ultieme schuimtoppen op je citroenschuimtaart te krijgen, maar we vinden het ook leuk voor het afbranden van sous vide gekookte gerechten en bijvoorbeeld om kippen perfect knapperig te krijgen, zelfs in de oksel. Het werkt ook goed voor het snel aansteken van mei-vuren, het waxen van ski's, het aansteken van marsen en het ontdooien van bevroren waterleidingen en alle andere problemen die een echt heet vuur kan oplossen.

Het gasverbruik is ongeveer 140 g/uur, wat overeenkomt met een vermogen van 1,8 kW. De vlam is krachtig en wordt niet beïnvloed door de positie van de brander dankzij een ingebouwde voorverwarmingsbuis, wat betekent dat je, in tegenstelling tot “gewone” branders, vanuit alle hoeken en richtingen kunt stoken zonder dat het vuur oplaait. Handig! Brander diameter 20 mm.

De brander bereikt een perfecte temperatuur van 1925°C (aan het einde van de lichtblauwe tong). Of als u hem op een iets grotere afstand gebruikt, creëert hij een brede en gelijkmatige warmte die een genot is bij het karamelliseren van bijvoorbeeld crème brûléer.

Nu zijn we bij KitchenLab zo gul dat we zelfs een grote fles gas AANBODEN! Deze bevat 350 g gas en is genoeg voor meer dan een uur bakken. Als je meer flessen wilt kopen, zijn ze verkrijgbaar in twee maten: klein  en groot.