GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOP-
Informatie
-
De trend naar fermentatie wordt alleen maar sterker - en dat is geen wonder. Het is een ambachtelijke traditie die al duizenden jaren oud is en naam maakt waarbij grondstoffen in harmonie met micro-organismen worden behandeld om smaaknuances te bereiken die anders onmogelijk zouden zijn. Het feit dat het goed is voor de maag (probioticum) en ook de houdbaarheid van de grondstoffen verlengt, zijn andere voordelen. Soja, zuurkool, kimchi, garum, kombucha, koji, miso en azijn zijn voorbeelden van gefermenteerde gerechten en smaakmakers die een belangrijke basis vormen in de keukens van de betreffende culturen.
De fermentatieset bestaat uit een glazen bak van 3 liter, een afgesloten siliconen rubberen deksel, 2 keramische gewichten om de fermenterende ingrediënten onder het oppervlak te houden en een waterslot om te voorkomen dat ongewenste micro-organismen het proces verstoren. Kortom, alles wat je nodig hebt (naast grondstoffen) om duizenden fantastische creaties te maken met de hulp van de natuur.
Tolereert maximaal 80 graden.
Wil je leren hoe fermentatie werkt en hoe je je eigen kimchi maakt? Lees dan onze fermentatiegids.
-
-
Levering en verzending
-
Geleverd artikelnummer: KI25839 EAN: 5010853233789
-
Lees meer over het merk
Beoordelingen
0 Beoordelingen
Om een beoordeling achter te laten, moet je inloggen op je klantprofiel.
.This product doesn't have any reviews.
Voorraad status
De voorraadstatus wordt elke tiende minuut bijgewerkt.
